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caratteristica distintiva del terroir da cui proviene
Un vino da pasto versatile che può essere abbinato a una grande varietà di piatti
primi piatti
Il suo nome deriva da quello della nostra famiglia: Planeta di Santa Cecilia
Gattinara DOCG Filosofia-Vegan caratteristica distintiva del terroir daIl Gattinara DOCG di Il Chiosso un'espressione intensa e raffinata del Nebbiolo, che trova in questo territorio un ambiente ideale per sviluppare la sua straordinaria complessit. Prodotto con 100% Nebbiolo, il Gattinara DOCG viene vinificato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dove avvengono sia la fermentazione alcolica che quella malolattica, mantenendo intatta la complessit aromatica e stabilizzando naturalmente il vino.
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