Alta Langa Brut Nature DOCG “Pas Dosé” 2014 - Cocchi e da quelli di Cramant

e da quelli di Cramant

con una più bassa percentuale di uve Chardonnay

capace di portare il Vin Jaune nelle cantine dei più grandi ristoranti del mondo ed in grado di dimostrarne tutte le potenzialità evolutive

con il grande aiuto del figlio Giuseppe cominciò a vinificare ed imbottigliare

Alta Langa Brut Nature DOCG “Pas Dosé” 2014 - Cocchi e da quelli di CramantUna spiccata concentrazione e una notevole acidit del frutto rappresentano la solida base da cui prende vita il Pas Dos di casa Cocchi. uno spumante che viene lasciato riposare sui lieviti in bottiglia per ben ottanta mesi, per poi arrivare a offrire un sorso articolato e complesso, sensuale e intrigante. Caldo nei profumi, puro nel saper raccontare la pi vera anima delle terre di Alta Langa, regala da un lato una ricercata freschezza e una gradevole