Domaine Colbois - chardonnay - Chablis marsannay Gisting uitgevoerd door inheemse gisten

Gisting uitgevoerd door inheemse gisten en veroudering op fijne droesem (sur lie) gedurende 8 tot 9 maanden

€ 135 per persoon voor de twee avonden

Het resultaat van al deze inspanningen heeft er voor gezorgd dat El Coto wijnen produceert met een uitzonderlijke goede verhouding tussen prijs en kwaliteit

Drinken bij: Dit is een klassieker voor bij de Oostenrijkse keuken

Domaine Colbois - chardonnay - Chablis marsannay Gisting uitgevoerd door inheemse gistenSmaakprofiel: Lichtgoud met groene glans. Frisdroog bouquet met appel, witte perzik, schelpen en krijt. Krachtig en goed geconcentreerd van smaak met citrus, gele pruim en Golden Delicious, mineraliteit (vuursteen), grip en spanning. 100% Chardonnay van 20 jaar oude stokken. Wijnhuis: Bij Domaine Colbois maken ze al 4 generaties lang heerlijke rode en witte Bourgogne wijn. Smaak is belangrijk, maar het behoud van de natuur ook. Dat vereist extra zorg