Gaja Barolo "Dagromis" 2018 Pinot Nero senza mai scadere nella banalità

senza mai scadere nella banalità

Ideale per accompagnare pesce

che introduce ad un assaggio dalla spiccata verticalità e sapidità

Termina con un finale dotato di ottima persistenza

Gaja Barolo "Dagromis" 2018 Pinot Nero senza mai scadere nella banalitàIl Dagromis di Gaja prodotto da uve Nebbiolo provenienti dai vigneti di La Morra, acquistati nel 1995 dalla famiglia Gromis da cui prende il nome. Vinificato in maniera tradizionale, affina per 12 mesi in barriques e 12 mesi in botte grande. Il bouquet ampio e intenso con bei sentori di frutti rossi e di fiori, a cui seguono note speziate e di liquirizia. Il sorso convincente: elegante e strutturato con tannini morbidi e finale lungo. Abbinamenti: