Armagnac Le Passeur - Pébérère - 1985 (40 anni) - 46.7% 70cl Chardonnay divenne proprietario di una fattoria

divenne proprietario di una fattoria vicino a Honfleur che coltivava meli da sidro e iniziò presto a produrre il suo calvados

Finale: Molto lungo e in evoluzione

con quel tipico cuore fruttato rotondo di Bons Bois: mele arrostite

Questo malto corposo è raramente visto al di fuori del mondo degli imbottigliatori indipendenti

Armagnac Le Passeur - Pébérère - 1985 (40 anni) - 46.7% 70cl Chardonnay divenne proprietario di una fattoriaColore: Ambra intenso con riflessi dorati. Naso: aromi ricchi e invitanti di frutta al forno, tra cui mele e pere stufate, completati da note di tarte Tatin e da un pizzico di vaniglia. Palato: Corposo e indulgente, caratterizzato da un insieme di frutti cotti stratificati su una struttura profonda caratteristica del Pbrre. La dolcezza bilanciata da una sottile speziatura e da un tocco di rovere. Finale: Lungo e caldo, lascia un'impressione duratura