Paulami Joshi - De bijbel van de Indiase keuken Tang en Pincet Eten klaarmaken is van alle

Eten klaarmaken is van alle eeuwen

met vlees of vis en vegetarisch: het perfecte partyfood voor elk feestje of een verwennerij in kleine kring

vormen Frank en Ilse al jarenlang een sterk team

Filosofie van voeding en landbouw behandelt Michiel Korthals deze vragen en ontwikkelt hij een model om de kloof tussen productie en consumptie te overbruggen

Paulami Joshi - De bijbel van de Indiase keuken Tang en Pincet Eten klaarmaken is van alleVan biryani tot currys en dahl en van platbroden tot samosas In De bijbel van de Indiase keuken neemt Paulami Joshi je mee op reis door het immense India: een land zo groot en rijk aan verschillende talen en culturen dat je amper van een land kunt spreken. De Indiase eetcultuur is de afgelopen vijfduizend jaar onafgebroken in beweging geweest en is dat tot op de dag van vandaag nog steeds. ISBN 9789048859795 Druk 1 Verschijningsvorm Hardback