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Description
appassionato gigante proprietario di 7 ettari di vigna a Monticelli Brusati
Taglio bordolese
Il Riesling "Rot-Murle" di Pierre frick è un vino bianco intenso ottenuto con uve coltivate in un vigneto biodinamico situato su terreno calcareo ricco di ferro
In una personale classifica di produttori di metodi classici italiani del cuore
Sollùchero 2020 Nevio Scala Winkler appassionato gigante proprietario di 7VITIGNO: Moscato bianco e giallo ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: 5 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione in acciaio AFFINAMENTO: 9 mesi in cemento SUOLO: vulcanico TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Veneto IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 11,5% Fermentazione spontanea in vasca di acciaio a contatto con le bucce senza aggiunta di lieviti selezionati. Dopo circa 5 giorni di macerazione il mosto viene separato dalle bucce. Affinamento di circa 9 mesi in
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