MISO YUZU Shiitaké les sauces au vin

les sauces au vin

les protéines en goûts savoureux et améliorer la texture des poissons et viandes

quelques litres pour 100kg de miso à la fin de la fermentation de plusieurs mois

Le miso rehausse le goût et les saveurs

MISO YUZU Shiitaké les sauces au vinNous avons associ notre miso brun avec des yuzus frais cultivs en Normandie. Le Yuzu est un agrume d'origine japonais qui offre une belle aromatique et une saveur aigre douce. Utilisation : On utilise le miso au Yuzu pour une sauce de salade frache et acidule ou nos crudits. Il permet aussi une marinade de filets de poisson, dont il va non seulement rehausser le got, mais aussi apporter une texture nouvelle. Retrouvez l'ensemble de nos recettes au