Principia Naturalis - Felipe Andere Uitgebreide vinificatie

Uitgebreide vinificatie

De uitgebalanceerde aciditeit zorgt voor een perfect evenwichtige wijn

De korte maceratie en lage fermentatietemperaturen geven deze rosado zijn frisheid en delicate kleur — een stijl die atypisch is voor de regio (die normaal bekend staat voor krachtiger rode wijnen)

met een lange en persistente afdronk

Principia Naturalis - Felipe Andere Uitgebreide vinificatiePRINCIPIA FELIPE This still red wine, named after my beloved grandfather, is from the Tinta Madrid grape as it is known in these parts and other less well known varieties which were planted thus to create their blends in the vineyard, amongst them Rufete, Bastardillo Chico, Brual, Garnacha From different vineyards from 1910 to 1950, other harvesting times, and different yields depending on the vines age. The only intervention is the natural