SOGNO | VSQ Vino Spumante di Qualità 2014 | Cà del Vént dove si evidenziano note di

dove si evidenziano note di viola passita e sottobosco

in anfore a contatto con le bucce per venti giorni

in sostanza

dove la malvasia con fermentazione naturale a lunga macerazione diventa capostipite

SOGNO | VSQ Vino Spumante di Qualità 2014 | Cà del Vént dove si evidenziano note diDa una delle annate pi difficili e memorabili dell'ultima decade (2014), caratterizzata da piogge ininterrotte da giugno sino a raccolta e oltre (molti vignaioli non hanno prodotto i rossi per le eccessive precipitazioni foriere di marciumi e volatili importanti), uno dei Blanc de Blancs pi convincenti prodotti dall'azienda sino ad oggi. Ottenuto da uve 100% Chardonnay, controllate acino per acino, pressate direttamente per imbottigliare il mosto