Silicone 6 Grote Halve Bollen Mal (13.3cm x 19.5cm) - Sferificatie potassium sorbate Appelzuur is zachter van smaak

Appelzuur is zachter van smaak dan ascorbine- of citroenzuur en wordt gebruikt om smaakprofielen te verbeteren en om thuis zelf wijn

Psyllium husk vezels

maak gecentreerde bollen van welke vloeistof dan ook

Het heeft vele toepassingen

Silicone 6 Grote Halve Bollen Mal (13.3cm x 19.5cm) - Sferificatie potassium sorbate Appelzuur is zachter van smaakDeze Professionele Siliconen halve bol mal is gemaakt van 100% hoogwaardig voedselkwaliteit silicone. De mal heeft een soepele non stick vorm en is zeer geschikt voor moleculair koken technieken zoals sferificatie (spherification) en omgekeerde sferificatie (reverse spherification). De mal is vaatwasserbestendig en geschikt voor zowel oven als vriezer ( 40 tot +230 celsius). De mal is HACCP goedgekeurd en kent de volgende afmetingen: totale breedte