Beer In | Peru Pistun | 5,5% | Polykeg con Sacca 24 Lt. Aerstone producendo birre non filtrate e

producendo birre non filtrate e non pastorizzate con acqua alpina pura

floreali e una percezione dolce di caramello e crosta di pane tipica del lievito trappista

che nel finale sprigiona di nuovo le note polverose - vicine alla cipria - e di grafite

luppolata con Citra

Beer In | Peru Pistun | 5,5% | Polykeg con Sacca 24 Lt. Aerstone producendo birre non filtrate eLa Peru Pistun la Hefeweizen del Birrificio Beer In, fondato nel 2011 da Gianni Mazza a Portula, nel biellese, e oggi attivo nella nuova sede di Trivero (BI), in Piemonte, all'interno di un'ala di una storica ex filatura un omaggio diretto al territorio biellese e alla sua tradizione tessile. Mazza, collezionista birrario da oltre trent'anni e homebrewer di lunga data, ha trasformato la propria passione in un progetto artigianale con una filosofia