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Rosé from Shyraz grapes 2016 – 2 years of ageing in oak Tonneau – If there is a wine of a lifetime
(WINES NOT INCLUDED)
The aroma benefits from a certain oxygenation
Manzoni Amphora 2016 – 6 months of skin maceration – Maceration that preserves the elegance of the grapes intact
Opera - annata 2024 Formato:0.75l Rosé from Shyraz grapes 2016Il vino di una notte Vitigno Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese Denominazione Valtnesi Terreno Terreno morenico Allevamento Archetto monolaterale a 7 8 gemme Densit per ettaro Resa per pianta 5200 piante per ha 1,5 kg per pianta Lavorazione Romanticamente denominato "il vino di una notte" ma ha legato a s una tecnica di lavorazione molto precisa: il tempo in cui le bucce restano a contatto con il mosto dura una sola notte. Dopo questo
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