Alto Adige Spumante Metodo Classico Brut " Pas Dosè " 2021 | Haderburg dup-review-publication Composta da sole uve Chardonnay

Composta da sole uve Chardonnay trentine coltivate in alta quota secondo i princìpi di un’agricoltura sostenibile di montagna

prodotto a tiratura limitata per sole 584 bottiglie

La tenuta possiede alcune vigne ultracentenarie

Da Polisy André Beaufort attraverso l' agricoltura biodinamica si proietta alla mensa dei più grandi sommelier e chefs du monde

Alto Adige Spumante Metodo Classico Brut " Pas Dosè " 2021 | Haderburg dup-review-publication Composta da sole uve ChardonnayLo spumante Pas Dos Riserva "Hausmannhof" un'espressione elegante, intensa e complessa di Haderburg, il pioniere del metodo classico in Alto Adige. Vinifica in botti di rovere e matura sui lieviti in bottiglia per almeno 8 anni. Ha profumi di frutta secca, miele e frutta matura e un gusto cremoso, morbido e lunghissimo