Jambon Ibérique Bellota 50% Jabugo 7 kg Saucisson Jambon Réserve Héritage A/O 24

Jambon Réserve Héritage A/O 24 Mois ARTISANAL

Le jambon ibérique Cebo est un produit de haute qualité provenant de porcs ibériques (cochon noir)

fabriqué et assemblé totalement à la main (237 pièces mécaniques – 8 heures de montage manuel)

Lame verticale – Trancheuse à courroies rainurées dernière génération – customisation du bras comme sur les trancheuses mécaniques – éléments inox

Jambon Ibérique Bellota 50% Jabugo 7 kg Saucisson Jambon Réserve Héritage A/O 24Jambon Ibrique Bellota 50% Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands), durant la montanera. Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Affin pendant 42 mois, ce jambon un got intense et profond de noisette, il est galement fondant et persill grce l'infiltration