Couteaux Japonais Santoku | Kyushu Idéal pour les tâches minutieuses

Idéal pour les tâches minutieuses — éplucher

légumes que pour les petits travaux de finition sur viandes ou poissons

Le Santoku (三徳) : dont le nom signifie « trois vertus »

Détail : tranchant rasoir

Couteaux Japonais Santoku | Kyushu Idéal pour les tâches minutieusesDescription Le couteau Santoku () est lun des emblmes de la coutellerie japonaise. Puissant et afft, il est conu pour dcouper le poisson, lever les filets, ou travailler les viandes et volailles avec une prcision redoutable. Sa lame paisse et lourde permet de trancher aisment les artes fines et les os lgers, tout en conservant une coupe nette et matrise. Chaque Santoku Maison Yamato incarne le savoir faire artisanal japonais, alliant robustesse,