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lima y chocolate blanco
La Yemenia
Sus fincas tienen un suelo arcilloso y su principal cultivar es Catuaí
tras lo cual se someten a un minucioso proceso de despulpado y fermentación que dura alrededor de 24 horas
El Cipres. Cafe de Nicaragua Formato:Kg lima y chocolate blancoPerfil Sensorial: Tamarindo, cereza, arndanos y ctricos Productor: Javier Albir Altitud: 1. 160 1. 400 msnm Regin: Nueva Segovia Proceso: Natural Varietal: Marsella La Finca El Ciprs se extiende a lo largo de veinte hectreas de ondulantes colinas en Nueva Segovia, donde el aire fresco de la montaa y los bosques de pinos nativos crean un santuario natural para el caf. Fundada en el ao 2000, la finca an era ganadera cuando el agrnomo Isacio Javier Albir
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