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Description
Dureté : environ 60–62 HRC
incarne la précision
Le Kiritsuke (切付) : couteau emblématique de la cuisine japonaise moderne
Matériaux : lame en acier damassé multicouche
Couteau Japonais Office | Oboro Dureté : environ 60–62 HRCDescription Le couteau doffice est un petit couteau indispensable dans toute cuisine. Idal pour les tches minutieuses plucher, peler, vider, ciseler il est le compagnon fidle des prparations dlicates. Le modle Maison Yamato se distingue par son quilibre parfait entre finesse de lame et confort de prise, conu pour rpondre aux exigences des amateurs comme des chefs. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 9 cm Matriau de la lame : acier
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