Riesling GG RESERVE 'Wehlener Sonnenuhr' "Im Laychen" 2018 Wit Het levert in de wijnkelder

Het levert in de wijnkelder zeer distincte wijnen op met een volledig eigen smaak

In de mond is deze cava fris

De druiven worden zachtjes geperst en een paar uur koud gemacereerd voordat ze spontaan fermenteren en vervolgens rijpen in houten vaten van 2000 liter in de 700 jaar oude natuurlijke ondergrondse kelder

met rijpe tannines

Riesling GG RESERVE 'Wehlener Sonnenuhr' "Im Laychen" 2018 Wit Het levert in de wijnkelderGG staat voor Grosses Gewchs, en houdt in dat het moet gaan over een droge wijn afkomstig van een eersteklas wijngaard (grand cru). Wehlener Sonnenuhr is zon wijngaard, in dit geval de mooiste blauwe leisteen gaard van het domein, vol op het zuiden gericht, pal aan de Moezel. Reserve betekent hier een rijping op de fijne gistresten van maar liefst twee jaar, wat de wijn gek genoeg eerder meer finesse dan kracht geeft. Als Dr. Loosen Alte Reben op zijn