Champagne Collard-Chardelle Saveur d'Antan 2002 ulteriore affinamento in bottiglia

ulteriore affinamento in bottiglia

È la cuvée più rappresentativa della cantina “Santa Lucia”

riconosciuta dalle guide italiane e straniere

Dopo un affinamento in barriques per 12 mesi circa

Champagne Collard-Chardelle Saveur d'Antan 2002 ulteriore affinamento in bottigliaElaborato in quantit limitata e con le migliori uve dei vigneti pi vecchi. composto da 80% di chardonnay e 20% di pinot noir e matura due anni in botti da 60 70 hl prima dellassemblaggio e non svolge malolattica. Le bottiglie sono chiuse con tappo di sughero (bouchon liege) e il degorgement manuale. maturo, burroso, con un accurato uso del legno e una freschezza di stampo agrumato e minerale.