lambrusco di sorbara doc spumante metodo classico brut trentasei 2015 cantina della volta missing-volume Riposa 18 mesi in botti

Riposa 18 mesi in botti di rovere e cinque mesi in bottiglia

ma è da provare con preparazioni a base di agnello

ribes e mora selvatica

sui lieviti

lambrusco di sorbara doc spumante metodo classico brut trentasei 2015 cantina della volta missing-volume Riposa 18 mesi in bottiRosso rubino carico, dal fine perlage. Al naso si avvertono profumi di rosa essiccata, note di marasca, ribes, tocchi balsamici e chinati; al sorso cremoso, invitante, fresco e leggermente sapido. Prodotto da Cantina della Volta, "Trentasei" uno spumante Metodo Classico ottenuto dalla selezione delle migliori uvedi Sorbara, raccolte esclusivamente a mano. In seguito alla prima fermentazione alcolica e all'aggiunta dei lieviti selezionati, avviene la