Behind the glass

Castello di Uviglie Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore D.O.C.G. Vigna Mandoletta pelissero Vinificazione: 4 piccole botti da

Name: Castello di Uviglie Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore D.O.C.G. Vigna Mandoletta pelissero Vinificazione: 4 piccole botti da
Brand: livelinkksa.com
SKU: 18732302205
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Castello di Uviglie Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore D.O.C.G. Vigna Mandoletta pelissero Vinificazione: 4 piccole botti da

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Description

Vinificazione: 4 piccole botti da 228 lt di 7°passaggio

Affinamento: 18 mese in Barrique di secondo e terzo passaggio

Un vino dalla grande personalità

Questo passaggio in legno dona alla Barbera rotondità e complessità

Castello di Uviglie Bruno Bonzano Barbera del Monferrato Superiore D.O.C.G. Vigna Mandoletta pelissero Vinificazione: 4 piccole botti daVinificazione: Selezione delle uve, diraspatura, fermentazione alcolica e malolattica in tino troncoconico in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento per 24 mesi parte in barriques francesi di primo e secondo passaggio e parte in tonneaux. Riposo in bottiglia per minimo 12 mesi. Vitigno: 100% Barbera Temperatura di servizio: 16 18C Gradazione alcolica: 14,5%

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