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Description
insaccato in budelli naturali e leggermente affumicato
con un gusto caratteristico e un'ottima digeribilità
Attualmente è prodotto con latte vaccino semigrasso
particolarmente apprezzato per la sua tenerezza e succosità
COSTATA HEREFORD PESO:1,5 Kg insaccato in budelli naturali eLa razza Hereford una delle razze irlandesi da carne pi importanti al mondo. Presenta una buona attitudine al pascolo rendendola cos adatta ad un allevamento Grass Fed. La carne ottenuta dai bovini Hereford molto pregiata grazie al suo gusto e alla sua estrema tenerezza. Nonostante, il continuo movimento al pascolo, riesce comunque ad ingrassare rapidamente ottenendo carni dal color rosso vivo molto saporite. adatta a cotture veloci e necessita di
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