COSTATA MOOI MOOI PESO:2,0 Kg realizzata appositamente per la filiera

realizzata appositamente per la filiera "La Selezione"

Il sottocrosta

è considerata fra le migliori carni bovine per il minor contenuto di grasso e colesterolo e il maggior valore proteico

Al taglio presenta un rosso deciso e un profumo dolce

COSTATA MOOI MOOI PESO:2,0 Kg realizzata appositamente per la filieraVi presentiamo "Mooi Mooi"! Ancora una volta siamo pronti ad offrirvi un taglio molto saporito. La vacca "Mooi Mooi" di origine olandese di razza Frisona. Questi tagli presentano una marezzatura unica, tipica di questa razza che originaria proprio dei Paesi Bassi. curioso vedere impiegata per la produzione di ottima carne, una razza tutta da latte. La buona presenza di trigliceridi sparsi tra le fibre muscolari, conferiscono morbidezza e sapore