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Description
Abbinamenti: uno champagne versatile che si abbina alla perfezione sia con piatti di carne come vitello
tra cui Chateau Clinet
con pochissima presenza di solforosa
E' un blend di rum artigianali "small batch" di varie età
Sandro Fay CARTERÍA Valtellina Superiore Valgella Riserva Docg 2017 speciali Abbinamenti: uno champagne versatile cheIl vigneto Cartera si estende per 3 ettari nella sottozona Valgella a 500 m s. l. m.; il nome deriva da una piccola frazione del comune di Teglio, dove da sempre la famiglia Fay possiede i propri appezzamenti. A Cartera l'azienda ha iniziato i lavori di accorpamento e reimpianto che sono continuati negli anni successivi. Vitigno: 100% Nebbiolo (Chiavennasca). Forma di Allevamento: Guyot. Zona di Produzione: Valgella, vigna Carteria. Il vigneto situato
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